위생 중요! 빠통 음식점
1. 개요
1.1. 점검 대상 음식점
정부가 시행하는 위생등급제의 대상은 음식점으로, 위생수준을 평가하여 등급을 부여하는 제도입니다.
1.2. 위생 등급제란
위생 등급제는 음식점의 위생수준을 평가하여 매우 우수, 우수, 좋음 등급을 부여하여 소비자에게 안전한 음식점을 선택할 수 있도록 정보를 제공하는 제도입니다.
1.3. 위생등급제, 올해부터 달라진 점
올해부터는 배달 음식 전문점과 로봇 서빙 음식점도 위생등급제의 대상이 되며, 위생과 직접적인 연관이 적은 평가항목은 삭제되었습니다.
2. 위생점검 시 주의사항
2.1. 위생적 취급기준 준수
점검 대상 음식점은 위생적 취급기준을 준수해야 하며, 위생모 및 마스크 착용 등이 중요한 요소입니다.
2.2. 남은 음식물 재사용 행위
음식물 재사용은 금지되어야 하며, 안전한 음식 제공을 위해 남은 음식물의 재사용은 엄격히 금지되어야 합니다.
2.3. 냉장·냉동 시설 온도 관리
냉장 및 냉동 시설의 온도 관리는 매우 중요하며, 음식물의 신선도와 안전성을 유지하기 위해 온도를 적절히 관리해야 합니다.
3. 살모넬라 식중독 예방 방법
3.1. 살모넬라 식중독 개요
살모넬라균은 동물의 장내나 자연에 널리 퍼져있는 식중독균으로, 주로 닭, 오리, 돼지 등의 가금류와 관련이 있습니다.
3.2. 살모넬라 식중독 증상
살모넬라 식중독의 증상으로는 발열, 복통, 구토 등이 있으며, 오염된 음식을 섭취한 후 6~72시간 후에 증세가 나타납니다.
3.3. 살모넬라 관리요령
살모넬라 식중독을 예방하기 위해 손 씻기, 익혀먹기, 식재료 세척, 조리도구 소독 등의 관리요령을 철저히 준수해야 합니다.
빠통한식당 위생에 주의하세요!
4. 경남도의 추가 조치
4.1. 냉면·밀면 등 여름철 다소비 식품 점검
경남도는 최근 때 이른 고온현상과 큰 일교차로 식품관리에 조금만 소홀해도 식중독 발생이 예상된다며 음식물 보관·관리·섭취에 각별히 주의가 필요하다고 당부했다. 도내 냉면·밀면 등 여름철 다소비 식품 취급 음식점에 대한 위생점검 및 수거검사를 실시한다. 주요 점검 내용은 위생적 취급기준 준수, 유통기한 경과 제품 판매 목적으로 보관 또는 사용, 남은 음식물 재사용 행위, 냉장·냉동 시설 온도 관리, 보존 및 유통기준 관리 등 여부이며, 여름철 세균성 식중독 예방을 위한 손 씻기 등 개인위생 관리 요령 등에 대해 지도·홍보를 병행한다.
4.2. 세균성 식중독 예방을 위한 손 씻기 지도
경남도는 세균성 식중독을 예방하기 위해 손 씻기를 강조하고 있습니다. 식중독은 손을 통해 전파되는 경우가 많기 때문에 손 씻기가 중요한 예방수단으로 강조되고 있습니다. 정기적으로 손 씻는 방법을 안내하고 관련 정보를 제공하여 식중독 예방을 위한 노력을 지속하고 있습니다.
4.3. 냉면 같은 음식점 위생점검 실시
경남도에서는 냉면 등 여름철 다소비 식품을 취급하는 음식점에 대한 위생점검을 실시하고 있습니다. 이를 통해 위생적인 음식점 운영을 유지하고 고객들에게 안전한 음식을 제공하기 위한 노력을 지속하고 있습니다.
5. 비대면진료 시행 기관 확대
5.1. 보건소와 보건지소의 비대면진료 허용
정부는 보건소와 보건지소를 비대면진료 시행 기관으로 확대하여 안전하고 편리한 진료 서비스를 제공하고자 합니다. 이를 통해 경증 질환자들도 효율적인 진료를 받을 수 있도록 지원하고 있습니다.
5.2. 경증 질환자를 위한 비대면진료 서비스
비대면진료는 주로 경증 질환자들을 대상으로 진행되며, 환자들에게 안전하고 신속한 의료 서비스를 제공하기 위한 시스템을 구축하고 있습니다. 보다 쉽고 빠르게 진료를 받을 수 있는 환경을 조성하고 있습니다.
5.3. 서비스의 편의화와 안전성 강화
비대면진료 서비스는 환자들에게 편의성과 안전성을 높일 수 있는 서비스를 제공하고 있습니다. 보건소와 보건지소를 중심으로 확대되는 비대면진료 시행은 환자들의 의료 서비스 접근성을 높여주는 데 기여하고 있습니다.
6. 수소 생산 확대
6.1. 바이오가스 기반 수소 생산 사업 안내
경남도는 바이오가스를 활용한 수소 생산 사업을 확대하고 있습니다. 이를 통해 친환경적이고 지속가능한 미래를 위한 수소 생산 시스템을 구축하고 있으며, 관련 정보를 제공하고 있습니다.
6.2. 바이오가스를 이용한 수소 생산 장점
바이오가스를 이용한 수소 생산은 환경부와 한국환경공단과의 협약을 통해 추진되고 있습니다. 이를 통해 온실가스를 감축하고 지역자립형 수소차 생태계를 촉진하는 계획을 추진하고 있습니다.
6.3. 수소차 생태계 촉진 계획
경남도에서는 수소차 생태계를 촉진하기 위한 다양한 정책을 추진하고 있습니다. 수소차의 보급 확대와 인프라 구축을 통해 친환경 교통수단의 확산을 촉진하고자 노력하고 있습니다.